5 voedingsmiddelen die helpen de planeet te redden

Dit koudgeperste sap is gemaakt van alleen watermeloenvlees, korst en biologische citroen en is voorzien van zonnebrandcrème meloenen die anders zouden zijn weggegooid (supermarkten vinden de schilden niet mooi genoeg!). Alles van de zoete frisse smaak van watermeloen, zonder er een te openen. Elke fles heeft 740 mg kalium, plus zes keer de elektrolyten van populaire energiedranken. Lees: een geweldig drankje na de training, of - ahem - katerbehandeling. Om te kopen: $ 50 voor 12 12-ounce flessen, amazon.com.

amazon.com

Dit koudgeperste sap is gemaakt van alleen watermeloenvlees, korst en biologische citroen en is voorzien van zonnebrandcrème meloenen die anders zouden zijn weggegooid (supermarkten vinden de schilden niet mooi genoeg!). Alles van de zoete frisse smaak van watermeloen, zonder er een te openen. Elke fles heeft 740 mg kalium, plus zes keer de elektrolyten van populaire energiedranken. Lees: een geweldig drankje na de training, of—ahem - kater genezen.
Kopen: $ 50 voor 12 12 ounce flessen, amazon.com.

Drie soorten appels, waaronder de "lelijke" die normaal gesproken verloren gaan, worden gepureerd en verpakt in handige zakjes, precies de juiste maat voor kleine handjes om vast te houden.
Kopen: $ 2,90 voor vier zakjes van 3,2 ounce, walmart.com en amazon.com.

Favoriet voor zijn hoge rookpunt, deze druivenpitolie is fantastisch voor sauteren en aanbraden. Het in Californië gevestigde bedrijf betrekt overgebleven druivenpitten uit de wijnmakerijen van Sonoma County om zijn oliën te maken. Daarom zijn elk van de acht 'variëteiten' complex, net als wijn. De Chardonnay-olie geeft een heerlijke boterachtige smaak aan voedsel—drizzling over popcorn voor een heerlijke, zuivelvrije snack!
Kopen: $ 25 voor één fles van 12,6 ounce, shop.wholevine.com.

Acht verschillende gearomatiseerde repen (denk aan Apple Blueberry en Pear Cranberry) zijn vergelijkbaar met fruitleer - alleen ze zijn gemaakt van cosmetisch beschadigd fruit.
Kopen: $ 29 voor zestien 1,4-ounce repen,justfruitbars.com.

Net als bij boerenkool gaan deze broccolibladeren ongeveer een week in de koelkast zonder verwelking. Ze zijn uitstekend in roerbakgerechten, ze koken veel sneller dan boerenkool en geven geen water af zoals spinazie of snijbiet. Kortom: de nieuwste supergroente—gemaakt van een deel van de plant dat anders zou zijn weggegooid.
Kopen: $ 3, supermarkten.