Deze supermarktfout kost je calorieën
Waarom milieubewust zijn niet noodzakelijkerwijs uw gezondheid helpt.
Jose Luis Pelaez / Getty Images
Je geeft jezelf waarschijnlijk een schouderklopje als je eraan denkt om een herbruikbare tas naar de supermarkt te brengen - je bent milieuvriendelijk consument! - maar een nieuwe studie van de American Marketing Association zegt dat dezelfde tas in sommige gevallen je winkelgedrag kan beïnvloeden niet-zo-gezonde manieren. Volgens nieuwe gegevens gepubliceerd in het Journal of Marketing, shoppers die herbruikbare bakken gebruiken, kopen eerder biologisch voedsel, maar kopen ook meer junkfood.
Met behulp van loyaliteitskaartgegevens van een supermarktketen in Californië tussen mei 2005 en maart 2007, onderzoekers van Harvard en Duke business schools vergeleken aankopen van mensen die hun eigen tassen meenamen met de transacties van degenen die dat deden deed niet. Een andere groep mensen uit een online pool werd willekeurig toegewezen aan een van twee scenario's: een herbruikbare tas meenemen of tassen uit de winkel gebruiken. De deelnemers kregen vervolgens een plattegrond van de supermarkt te zien en vroegen om een lijst van de tien items die ze het meest waarschijnlijk zouden kopen. In beide scenario's hadden deelnemers die hun eigen tas meebrachten meer kans om beide biologisch voedsel te kopen
"Winkeliers die hun eigen tassen meenemen, kopen vaker biologische producten en ander gezond voedsel. Maar diezelfde shoppers voelen zich vaak deugdzaam, omdat ze op een milieuvriendelijke manier handelen, ”bestuderen auteurs Uma R. Karmarkar en Bryan Bollinger zei in een verklaring. Vertaling: Shoppers lijken zichzelf te belonen voor milieuvriendelijk gedrag met koekjes, chips en ander junkfood.
Onderzoekers merkten echter een kenmerk op dat winkelpatronen leek te scheeftrekken: jonge kinderen. Ouders kochten minder biologisch voedsel en minder junkfood, waarschijnlijk omdat hun inkoopvoorkeuren afhangen van hun wens om kinderen gezond te houden.