Recept met pompoenroomsandwiches
Hoe het te maken
Stap 1
Verwarm de oven tot 375 ° F.
Stap 2
Klop de boter, bruine suiker en kristalsuiker in de kom van een elektrische mixer met een roerstaafje tot een glad mengsel. Voeg de pompoen, vanille en ei toe en sla tot gecombineerd.
Stap 3
Combineer de bloem, bakpoeder, bakpoeder, pompoentaartkruid en zout in een middelgrote kom. Voeg langzaam het bloemmengsel toe aan de suiker en boter en klop op middelmatig lage snelheid tot het volledig is opgenomen.
Stap 4
Lepel ophopende eetlepels van het mengsel 2 inch uit elkaar op bakplaten met perkament of folie. Bak tot gepoft en gaar, ongeveer 10 minuten. Laat 5 minuten afkoelen.
Stap 5
Reinig de mixer en klop, terwijl de koekjes bakken, de roomkaas, de room en de suiker van de banketbakkersroom tot een glad mengsel. Verspreid de platte kanten van de helft van de afgekoelde koekjes met het roommengsel. Top met de resterende cookies.
Dit zijn GEWELDIG! Ik snijd eigenlijk elk koekje doormidden om de verhouding glazuur tot koekje te vergroten :). Grote hit op het Halloween-feest op kantoor!
PERFECT! Ik heb recepten geprobeerd, op zoek naar prachtige pompoenkoekjes. Ik wilde zachte met veel smaak, en deze pasten bij de rekening! Andere recepten zijn te saai, maar deze smaken net als taart. Ik heb ze gemaakt zonder ze te vullen - alleen koekjes. De volgende keer maak ik een drievoudige partij, want dit leverde 12 op en we hebben meer nodig voor 5 van ons.
Deze broodjes zijn geweldig. Het beste als je ze maakt op de dag dat je ze mee wilt nemen naar een feest, etc. Als je ze 's nachts in de koelkast moet bewaren, zorg er dan voor dat ze volledig koel zijn, omdat ze vocht opzuigen en een beetje dicht worden. Ik maak er een vakantietraditie van! Ik verdubbel meestal het recept ook omdat het een heel kleine hoeveelheid pompoen gebruikt. Dit zijn een geweldige feesthit!
Heb deze een paar keer gemaakt en ontving lovende recensies van al mijn smaaktesters. Het is prima om ze een dag of twee op kamertemperatuur te houden; langer en je moet ze in de koelkast zetten om schimmelvorming te voorkomen.
Deze koekjes zijn echt lekker en vochtig. Ik bewaarde ze op kamertemperatuur, maar ze werden een paar dagen later beschimmeld. Gewoon een herinnering om ze snel op te eten!
Deze koekjes zijn heerlijk, gemakkelijk te maken en hebben alle smaken van de herfst. De koekjes komen er erg vochtig uit en blijven zo bewaard wanneer ze bij kamertemperatuur worden bewaard. De vulling is snel en eenvoudig te maken en smaakt hemels! Ik vind alleen de koekjes geweldig - ik heb zelfs mijn vader betrapt op het eten van verschillende zonder de vulling. Het was zo'n geweldige eerste ervaring dat ik het recept uitprintte en in mijn receptendoos bewaarde.
Deze bleken geweldig, maar toen ik ze een nacht in verzegelde Tupperware in de koelkast bewaarde, namen ze al het vocht op en werden ZEER vochtig. Nog steeds heerlijk, maar het maakte ze een beetje rijker. Suggesties? Ik denk dat ik de volgende keer de koekjes buiten de koelkast moet bewaren en de vulling moet aanbrengen voordat ik ze ergens mee naartoe neem.
Ik hou van deze. Ze gemaakt met mijn 7-jarige, de KitchenAid-mixer en de koekjeslepel. Ik heb het recept verdubbeld en de suiker van de banketbakker verdrievoudigd. Ze kwamen perfect uit en zagen er heel mooi uit. Bedankt, heel eenvoudig!
Ik heb dit recept dit weekend gemaakt en ze bleken heerlijk! Het publiek werd gek. Zal zeker weer maken.