7 nieuwe kookboeken voor de zomer
Elk product dat we aanbieden is onafhankelijk geselecteerd en beoordeeld door onze redactie. Als u een aankoop doet via de opgenomen links, kunnen we commissie verdienen.
Flour-cafés in Boston hebben serieus toegewijde fans en uit deze verzameling publiekstrekkers is het gemakkelijk te zien - of te proeven - waarom. Je zult verslaafd raken na het proberen van de beroemde eiersandwich, Parmezaanse soep met aubergines en de beste Boston-taart.
Kopen: $25.50, amazon.com. Beschikbaar 4 juni.
Aanbevolen mei 2013
Op zoek naar meer inspiratie? Blader door enkele van de beste kookboeken voor zomer.
Vanuit het geliefde restaurant in Brooklyn, maakt deze prachtige collectie verse Italiaanse seizoensgerechten toegankelijk voor thuiskoks. Hoewel ze bekend staan om houtgestookte pizza's (die recepten vind je hier), schitteren man en vrouw duo Andrew en Francine's gerechten even helder in groentesalades, cocktails en desserts.
Kopen: $25.50, amazon.com. Beschikbaar 4 juni.
Een in Brooklyn geboren, Frans opgeleide, Koreaans-Amerikaanse chef uit Kentucky (en
Topkok deelnemer) vertaalt zijn vele invloeden in verleidelijke riffs op zijn erfgoed. Probeer de Adobo-gebakken kip en wafels en de krakeling bijt met boerenham.Kopen: $20.50, amazon.com.
Eenvoudig schrijven en leuke illustraties maken dit charmante boek een geweldige metgezel in de keuken. Door invloeden uit haar leven in Amsterdam, Parijs en de Provence samen te brengen, zijn de recepten precies goed om op het begin van de zomer te proosten. Bekijk de varkensribstuk met warme botergremolata en geroosterde knoflook en de rabarbertaart met amandelpasta.
Kopen: $23, amazon.com.
Voor de kok met reislust: prachtige foto's tonen weelderige klassiekers en traktaties uit de herinneringen van de auteurs aan Frankrijk. Bereid je voor om te kwijlen over de croque madame (zoals een gegrilde ham en kaas met een ei erop), zelfgemaakte chocopasta-hazelnootpasta en ja, zelfs escargots.
Kopen: $22, amazon.com.
Net op tijd voor hete zomerdagen wanneer je bang bent om je oven aan te zetten, beantwoordt dit boek elke wens voor de kok met een zoetekauw.
Kopen: $18.50, amazon.com.
Weelderige foto's benadrukken kleurrijk voedsel uit de wortels van de auteur. Ze transformeert Iraanse klassiekers met een gezonde aanpak en vindt nieuwe gerechten uit met dezelfde ingrediënten - denk aan dadels, lamsvlees, saffraan, munt en enorm veel verse groenten.
Kopen: $17, amazon.com.
Ontvang Daily Finds via e-mail