De beste hotdogs
Nathan’s skinless beef franks
Deze klassieke hond sloeg op de proef met testers, die het extra sappig en heerlijk uitspraken. Het beste gedeelte? "De subtiele hit van warmte van de paprika."
Kopen: $ 4,50 voor 16 ounces (8 honden).
Boar's Head Pork & Beef Frankfurters
De ietwat zoete bologna-achtige smaak van deze "perfect mollige" winnaar zal kinderen verrukken. "Ik ben dol op de zachte textuur en de roze kleur," verklaarde een fan van de flinke links.
Kopen: $ 5 voor 16 ounces (8 honden).
Applegate Farms Biologische rauwe hotdogs met rundvlees
Deze niet-uitgeharde (grotendeels nitraatvrije) oogst is gemaakt van grasgevoerd rundvlees. De stevige huid biedt een bevredigende snap bij elke hap. Een medewerker juichte: "Dit zou de plek raken bij een balspel."
Kopen: $ 7 voor 12 ounces (8 honden).
Oscar Mayer Turkije Franks
"Ik kan niet geloven dat dit kalkoen is", zei een tester van deze gezondheidsbewuste optie. "Met ketchup en mosterd smaakt het net als rundvlees of varkensvlees." "Ik ben dol op de ultra-rokerigheid," zei een ander.
Kopen: $ 2,70 voor 16 ounces (10 honden).
Applegate Farms Uncured Chicken Hotdogs
Deze vetarme hotdog heeft een "mooie, schone smaak", merkte een panellid op. "Het zou geweldig zijn met zuurkool." Bonus: De honden ontwikkelen uitstekende grillsporen.
Kopen: $ 5 voor 12 ounces (8 honden).
Morningstar Farms Original Veggie Dogs
Het mengsel van maïs, soja, eieren en "een lekkere hint van knoflook" maakte dit een hit onder de herbivoren van het panel. "Ik zou het eten met gehakte uien en genieten."
Kopen: $ 4,30 voor 11,2 ounces (8 honden), verkocht in het vriesgedeelte.
Je hoort vaak over nitraten bij hotdogs. Wat zijn ze dan? Nitrieten en nitraten zijn verbindingen die aan hotdogs en vleeswaren worden toegevoegd om hun houdbaarheid te verlengen en de kleur te verbeteren. Ze komen van nature voor in sommige groenten, zoals spinazie en wortelgroenten.
Zijn ze slecht voor je? Potentieel ja, zeggen experts. Eenmaal verteerd kunnen nitrieten en nitraten nitrosaminen vormen, die in proefdieren zijn gekoppeld aan kanker. Om dit risico te verminderen, vereist het Amerikaanse ministerie van Landbouw van hotdogproducenten om antioxidanten, zoals vitamine C, aan hun producten toe te voegen.
Hoe kan ik een hotdogmaaltijd gezonder maken? Iedereen met een hotdog-gewoonte (zeg, een of meer per week) moet proberen de hotdogs te combineren met een antioxidantrijk voedsel, zoals tomaten, of sinaasappelsap met vitamine C. Of kies in plaats daarvan voor niet-genezen honden.