6 coole nieuwe ijsjes

Massamarktversies van mochi-ijs, een traditioneel Japans rijstdeeg en bevroren zuiveltraktatie, kunnen rubberachtig en mat zijn - maar niet het zachte, zoete aanbod van de in New York gevestigde maker Ken Gordon. Gordons nieuwe bedrijf, Mochidoki, biedt een ambachtelijke benadering van het proces, waarbij hoogwaardige ingrediënten worden gewonnen en kunstmatige zoetstoffen en kleuren worden geschrapt. Een verscheidenheid aan vierdelige pakketten - in leuke smaakthema's zoals "Taste of Thailand" en "Americana" - zijn online beschikbaar en worden tegen een vast tarief in de hele VS verzonden. Om te kopen: $ 10 voor 4 stuks, mochidoki.com.

mochidoki.com

Massamarktversies van mochi-ijs, een traditioneel Japans rijstdeeg en bevroren zuiveltraktatie, kunnen rubberachtig en mat zijn - maar niet het zachte, zoete aanbod van de in New York gevestigde maker Ken Gordon. Gordons nieuwe bedrijf, Mochidoki, biedt een ambachtelijke benadering van het proces, waarbij hoogwaardige ingrediënten worden gewonnen en kunstmatige zoetstoffen en kleuren worden geschrapt. Een verscheidenheid aan vierdelige pakketten - in leuke smaakthema's zoals "Taste of Thailand" en "Americana" - zijn online beschikbaar en worden tegen een vast tarief in de hele VS verzonden.

Soms is teveel van het goede net voldoende. Dat is het geval met deze decadente nieuwe smaak van een van onze favoriete in Californië gevestigde creameries. Doordrenkt met echte Kentucky bourbon en boordevol zoete en nootachtige, met karamel gecoate pralinebrokken gedraaid in een weelderige basis van gras gevoederde zuivel, het is de meest verfijnde (en heerlijke) spin op boterpecannoot die we ooit hebben gedaan geproefd.
Kopen: $ 10 per pint, mcconnells.com.

Dessertmauw Sherry B gebruikt de kunst van een patissier om gewone ijssandwiches te verheffen tot echt speciale zelfgemaakte lekkernijen. (Verjaardagstaart, je hebt dit jaar wat concurrentie.) Smaken, zoals Fluffernutter, met marshmallow en pindakaasijs tussen bananenbrood en koffiepauze, die koffie-ijs tussen plakjes kruimeltaart legt - roteer seizoensgebonden en kan online worden gekocht in verpakkingen van zes.
Kopen: $ 36 voor een 6-pack, sherryb.com.

Een bevroren dessert dat niet zal smelten tot een plakkerige puinhoop? Ja, dat heb je goed gelezen. Naast dat het rijk, onweerstaanbaar romig en beschikbaar is in een scala aan klassieke smaken zoals (veganistisch en glutenvrij!) Kokosroomtaart en caramel latte, de schattige kleine kopjes van Little Spoon blijven koel - en zullen weer ontdooien tot romige pudding, geen ijs soep.
Kopen: $ 32 voor een 8-pack, littlespoonpudding.com.

Three Twins heeft het onmogelijke bereikt: van ieders favoriete vriesvak schuldig plezier veranderen in een gezonde, heerlijke traktatie. Volledig vervaardigd uit biologische ingrediënten - van de met chocolade beklede suikerconus tot de rijke mix van melk en room - en afgewerkt met een een scheutje pure chocolade en knapperige pinda's, dit is een nieuwigheid in ijs die je doet grijnzen als een kind, hoe oud je ook bent zijn.
Kopen: $ 6 voor drie, bezoek threetwinsicecream.com voor winkels.

Veganisten, verheug je! Na jaren van sleutelen en meedogenloos onderzoek hebben de genieën van Ben en Jerry's de code gekraakt en kom met een line-up van zuivelvrije bevroren lekkernijen die net zo lekker zijn als hun romige tegenhangers. Gemaakt van amandelmelk en alle fairtrade gecertificeerde en niet-GGO-ingrediënten, elke smaak is heerlijk - maar de met banaan, walnoot en chocolade bezaaide update van de klassieke Chunky Monkey kan dat gewoon niet verslagen worden.
Kopen: $ 3,99 per pint, amazon.com.