Wat is het verschil tussen Bourbon en Whisky?
Er zijn een paar belangrijke eigenschappen die de twee onderscheiden.
Als je ooit in de slijterij hebt staan staren naar de zee van bruine drank die vaag het label 'whisky' heeft, heb je je misschien afgevraagd wat bourbon en whisky onderscheidt. Het is eigenlijk vrij eenvoudig: alle bourbon is whisky, maar niet alle whisky is bourbon.
Whisky is een brede categorie die gedistilleerde dranken op basis van granen bestrijkt. Als het aan het eind met een "oog" is gespeld, is het Amerikaans of Iers in oorsprong. Als er alleen een 'y' is, is het Schots, Japans of Canadees - met uitzondering van Maker's Mark, die de laatste spelling gebruikt voor hun Amerikaanse bourbon-whisky.
Bourbon is een Amerikaanse whisky die is ontstaan in Kentucky, waar het leeuwendeel van de bourbonproducenten destilleert. Maar je hoeft niet in Kentucky of zelfs in het Zuiden te wonen om legaal bourbon te maken. Het enige geografische vereiste is dat het in de VS wordt gemaakt - elke staat kan een whisky produceren en het bourbon noemen.
Een van de andere factoren die bourbon onderscheidt, is dat de federale wet eist dat meer dan de helft ervan met maïs wordt gemaakt; de rest kan een mix zijn van andere granen (rogge, gerst, tarwe). Daarom smaakt het als je een glas bourbon drinkt, een beetje rijker en zoeter dan bijvoorbeeld een Scotch. Alle bourbon moet ook worden gerijpt in nieuwe, verkoolde Amerikaanse eiken vaten.
GERELATEERD: Boozy Apple Cider Slushie
En tot slot, de belangrijkste vraag van allemaal: als het gaat om het verschil tussen bourbon en whisky, kun je dan nog steeds een Manhattan maken? Zo zeker als de Brooklyn Bridge nog steeds staat, is het antwoord ja, dat kan.