Tips voor het bestellen van gezond fastfood van RD's
Wanneer je fastfood ophaalt, is dat vaak omdat je iets handigs wilt, en stress over het kiezen van alleen de 'gezonde' opties zijn niet handig, omdat je vaak geen fastfood-optie kunt vinden die hierin past categorie.
Deze categorie 'gezonde voeding' geeft ook een zeer beperkt beeld van gezondheid en hoe voedsel uw gezondheid beïnvloedt, zegt Sherry Lin, RDN, geregistreerd diëtist bij Voeding werkt. Wat doorgaans wordt bestempeld als gezond fastfood, gaat vaak over voedsel dat de lichamelijke gezondheid ten goede komt. "Gezondheid is voor mij meer holistisch", zegt Sherry. "Het is meer dan wat het eten fysiek voor me doet - het is ook hoe voedsel mijn mentale, emotionele, sociale en culturele gezondheid beïnvloedt. Dus ik houd rekening met al deze dingen bij het kiezen van een voedsel om te eten, inclusief fastfood."
Lin kiest er vaak voor om fastfood-opties te selecteren die cultureel of cultureel gebaseerd zijn, voedsel van haar eigen erfgoed of van andere etnische achtergronden. "Er is nostalgie, emoties en herinneringen aan verbonden. Als ik denk aan gezondheid en wat gezond is, zijn die allemaal relevant voor mij."
Voor Lin kan een fastfoodbestelling die uw gezondheid ondersteunt, voldoen aan een van deze gezondheidsmaatregelen. Als u bijvoorbeeld een drukke dag hebt of op reis bent, kunt u, om voor uw mentale welzijn te zorgen, een fastfood-optie kiezen die handig en bevredigend is.
VERWANT: 15 voedingsmiddelen geregistreerde diëtisten eten nooit
Eet en bestel bewust.
Krista Linares, MPH, RD, geregistreerde diëtist en eigenaar van Voeding met Sabor, is het met Lin eens. "Ik waardeer echt het gemak van de geest en maak ons er niet druk om. Als ik op reis ben en dit is wat er in de buurt is, dan ga ik me niet al te veel zorgen maken over het krijgen van de gezondste items bij de fastfoodzaak. Het gaat meer om mezelf voeden."
Zodra ze de maaltijd beginnen te eten, zullen zowel Lin als Linares beide observeren hoe het eten smaakt en voelt in hun lichaam, en sluit aan bij hun honger- en volheidssignalen in plaats van zichzelf te veroordelen voor het eten van wat ze bestelden.
Dat gezegd hebbende, als het eten van fastfood deel uitmaakt van een normale routine en bijna elke dag wordt gegeten, vindt Linares het belangrijker om aandacht te besteden aan de voedingsbalans. Dit betekent dat je ervoor moet zorgen dat je alle voedingsstoffen krijgt die je nodig hebt, bepaalde niet verdringt en ze vervangt door grotere hoeveelheden van een ander.
Hier delen voedingsdeskundigen hun beste tips om ervoor te zorgen dat je de voedingsstoffen binnenkrijgt die je nodig hebt als je regelmatig fastfood eet.
Kies een restaurant waar je zelf kunt bepalen hoe de maaltijd eruitziet.
"Elk restaurant waar je een bureau hebt en je kunt helpen bij het begeleiden van je maaltijd, zal het gemakkelijker maken", zegt Linares, waarbij Subway of Chipotle als voorbeelden worden genoemd.
Daar komt nog bij dat elk restaurant dat een scala aan opties biedt, in de vorm van maaltijdsoorten en kookstijlen, de eerste keuze is van Jasmine Westbrooks, RD, een geregistreerde diëtist in North Carolina en mede-oprichter van Eat Well Uitwisseling. Als ze gestoomde, geroosterde of gegrilde opties op hun menu hebben, betekent dit dat u deze altijd kunt kiezen als u dat wilt, in plaats van dat u standaard het gefrituurde voedsel moet selecteren. Voeg bijvoorbeeld bij Chipotle een bolletje groenten toe; en bij Chik-fil-A, ga soms voor een broodje gegrilde kip in plaats van altijd gebakken te worden.
Probeer een uitgebalanceerd bord te maken.
Zoek naar een maaltijd die heeft eiwit, koolhydraten, en veel vezels, stelt Linares voor. Zoek op zijn minst een manier om voeg een vezelrijke kant toe aan je fastfoodmaaltijd (denk aan: een salade, fruitschaal, havermout, bonen, avocado, boerenkool). Westbrooks gaat graag naar fastfoodrestaurants die Mexicaanse gerechten serveren, omdat het gemakkelijker is om een overvloed aan groenten, volle granen en peulvruchten te krijgen. Je kunt vaak kiezen voor een kom met een basis van bruine rijst en groenten, die even bevredigend is en ook een kleine boost van goede (plantaardige) voedingsstoffen biedt.
VERWANT: Wat betekent het eten van een uitgebalanceerd dieet eigenlijk? De 'goede' tot 'slechte' dieetverhouding doorbreken
Vind manieren om variatie te hebben in het fastfood dat je eet.
"Denk na over hoe je met meer variatie in bepaalde voedingsmiddelen kunt omgaan en wat zou helpen bij het verstrekken van een verscheidenheid aan voedingsstoffen", zegt Lin. Dit kan lijken op het kiezen van een reeks dierlijke en plantaardige eiwitten, het kiezen van verschillende gekleurde groenten en verschillende soorten granen of brood.
VERWANT: 5 eenvoudige manieren om gezond eten betaalbaarder te maken