9 dingen om aan uw handelaar toe te voegen Joe's boodschappenlijst dit voorjaar

Deze inhoud is oorspronkelijk verschenen op Gezondheid.

Misschien wilde je al je eten kopen plaatselijk dit voorjaar, en bezoek de boerenmarkt zo vaak zou je daar elke Bob, Dick en Harriet leren kennen. Nou, de best uitgewerkte plannen kunnen mislopen - en het is geen schande om de supermarkt te raken voor de ingrediënten die je thuis moet koken (wat de moeite waard is, voor je budget) en jouw gezondheid!)

Als Trader Joe's jouw go-to is, dan is dit wat we zouden voorstellen om dit voorjaar op te pakken. (Opmerking: u zult geen peultjes en peultjes uit Guatemala en Mexico op onze lijst vinden omdat we graag voedsel aanbevelen dat dichter bij huis wordt gekweekt, wat neigt om uw ecologische voetafdruk te verkleinen. Wacht tot deze lokaal beschikbaar zijn als je kunt.)

Alle prijzen vertegenwoordigen wat we in maart 2018 in de winkel in Brooklyn, New York hebben gezien.

Vault No. 5 Cave-Aged Cheese van Jasper Hill ($ 11 / lb)

Een nieuwe toevoeging van TJ, deze buitengewone kaas staat op het menu op Bâtard, een goed restaurant in New York City, dus we waren dolblij om het hier te bespioneren. Het is een gepasteuriseerde koemelk samenwerking tussen Cabot en die van Vermont Jasper Hill Farm, de thuisbasis van enkele van de beste kaasmakers in de natie. Zoet en hartig met een licht gekristalliseerde textuur, het is een heerlijke riff op cheddar.

Whole Globe-artisjokken van handelaar Joe ($ 3 voor 4)

In tegenstelling tot de geïmporteerde Peruaanse artisjokharten die zijn opgeslagen in de sectie diepvriesproducten, worden deze artisjokken geteeld in de VS van A. Gebruik ze in elke Italiaanse bereiding die je lekker vindt, zoals met citroen, knoflook en rucola in deze fantastische salade.

Briljante merk Meyer-citroenen ($ 2 per zak)

Het citroenseizoen van Meyer zal snel verdwijnen, dus het is verstandig om ze op te rapen terwijl ze er nog zijn. Geweldig in limonades en cocktails, ze zijn ook helden van de toetje wereld, dankzij hun subtiel zoete smaakprofiel.

VERWANT: Hoe maak je 5 gezonde lunches tijdens een winkeltrip van $ 25 Trader Joe

Trader Joe's biologische Toscaanse boerenkool ($ 2,79 voor 10 oz.)

Over het algemeen geven we de voorkeur aan boerenkool in losse, superverse donkergroene trossen, maar we houden van deze variëteit, die soms voorbijgaat 'Cavolo nero', 'Lacinato', of - tot grote vreugde van kinderen overal - 'dinosaurus boerenkool', dus we vinden het niet erg dat het in een zak wordt gehakt. Het heeft de neiging om kleine bultjes op zijn bladeren te hebben en is donkerder groen dan de meeste boerenkool.

Als we onze druthers hadden, zouden we Trader Giotto meer tijd laten spenderen om de stengels volledig uit deze voorgesneden stukken te snijden. (Ja, je kunt ze gebruiken, maar ze zijn moeilijker en moeten meestal apart worden gekookt.) Maar deze boerenkool is 's werelds lekkerder dan de typische, en dit is een fatsoenlijke prijs. Gooi het met dressing of gooi het in curry's en wokgerechten.

Luna S’ores Bar ($ 1 per reep)

We kunnen niet de enigen zijn die beginnen wandelen meer - of meer praten over wandelen - in het voorjaar, toch? Deze kleine eiwitrepen passen gemakkelijk in de hoeken en gaten van je uitrusting; ze bevatten chocolade (!); en $ 1 per reep is een koopje.

Zhoug-saus van handelaar Joe ($ 3 voor 8 oz)

Zhoug, soms gezien als "zhug", een kruidachtige Jemenitische hete saus, wordt steeds bekender dankzij de toenemende populariteit van Midden-Oosters en Noord-Afrikaans eten. Deze groene versie ervan, gemaakt door een Californische verkoper, zit boordevol jalapeño, koriander, komijn, kardemom, knoflook en chili vlokken. Leg het in sandwiches, schep het op zwarte bonen en ontbijt-taco's, enzovoort.

Trader Joe's California droog-geroosterde, zoutarme amandelen, ($ 6 / lb)

Iedereen kent het gezondheidsvoordelen van amandelen, maar goed verdriet, zijn ze duur. Deze geroosterde, licht gezouten noten zijn slechts zes dollar per pond, wat tegenwoordig een relatief koopje is, en ze worden gekweekt - zoals ze zouden moeten zijn - in amandelland: Cali.

Eet schoon (en bespaar geld!) Met onze 21-daagse Healthy Lunch Challenge

Bieten ($ 1,69 voor 16 oz)

Al het verse bieten we bespioneerden dat TJ's in Amerika werden gekweekt, dus als je niet kunt wachten tot ze bij jou in de buurt komen, haal ze hier, rooster ze dan voor salades, verander ze in noedels, of - als een klein bordje bij de aansporingen van TJ - "Maak borscht!" We hebben veel receptideeën voor deze schoonheden, precies deze kant op.

Tulpen ($ 4 / bos)

Ja, je moet proberen je bloemen lokaal te krijgen, of misschien potten ervan in je tuin of in je vensterbank laten groeien. Maar als je net zo onder sneeuw ligt als zoveel van Amerika, geen oordeel. Tulpen zijn een van de weinige dingen die ons zullen helpen het leeuwendeel van maart te doorstaan.