Pancake-Mix Smaaktest

Tante Jemima: The Original Pancake & Waffle Mix

Het beslag: Glad en gietbaar, met perfecte kleine klontjes.
De cakes: Zelfs zonder siroop vonden testers deze flapjacks 'rijk' en 'boterachtig', met 'uitstekende consistentie' ―licht zonder te vol lucht te zitten. Ze koken luchtig en goudkleurig en smaken, zei een sampler, "zoals die van moeder."

Bisquick Original All-Purpose Bakmix

Het beslag: Aanzienlijk, waardoor cake gemakkelijk kan worden omgedraaid ― perfect als je ze groot wilt.
De cakes: Testers vonden de textuur aangenaam "licht" maar de smaak een beetje te "zout" en "gistachtig". Bisquick heeft minder suiker dan sommige andere mixen ― een pluspunt voor degenen die graag hun hartige flapjacks hebben (anderen kunnen een eetlepel suiker).

Hungry Jack Original Pannenkoek & Wafel Mix

Het beslag: Gemakkelijk vloeiend en klontjes ― goed voor zilveren-dollarpannenkoekjes, maar grotere smaken spreiden dun uit en vormden een aantal flippende uitdagingen.

De cakes: "Stevig, substantieel" en taaier dan de rest, deze kregen punten voor heft, vooral nadat ze de siroop hadden opgezogen. Riep een gelukkige eter. "Ze brengen de houthakker in mij naar boven!"

Country Naturals gecertificeerde biologische pannenkoek en wafelmix

Het beslag: De runniest van het stel. Je moet kleine pannenkoeken maken (of de mengkom schrapen) om de 5 tot 7 te krijgen die 1 kopje mix zou moeten opleveren.
De cakes: Ze kookten 'plat als een pannenkoek' en proefden 'sponsachtig' en 'flauw'. Een tester ging zo ver dat hij zei: "Ze smaken naar een kartonnen doos met stroop er bovenop."

Jiffy Bakmix

Het beslag: Aanvankelijk te vloeibaar, maar het werd bijna onmiddellijk dikker en bleef in de pan stijgen. Het resultaat: een mooie, omkeerbare flapjack.
De cakes: Fris aan de randen en toch zacht en zacht aan de binnenkant, smaken ze "aangenaam eggy", met een luchtige, elegante "crepelike" textuur - een goede keuze voor degenen die van licht houden.

Krusteaz Light & Fluffy Homestyle Pancake Mix

Het beslag: Het is zo dik dat het in de pan is gestort in plaats van uitgegoten. En testers ontdekten een te sterke, zoete geur van suiker en vanille.
De cakes: Deze poederdonsachtige flapjacks (een stapel van 4 roos 1/2 inch hoger dan de anderen) waren "erg zoet", met een lichte "chemische" nasmaak. Over het algemeen vonden testers dat ze meer synthetisch waren dan heerlijk.